La famille
Le premier moulin à huile de la famille Voliotis a commencé son opération dans le village d’Agios Vlasios de Pélion en 1969.
L’entreprise “Huile d’olive de Pélion” a été créée en mettant l’accent sur l’organisation parfaite et en montrant du respect vers le producteur et le consommateur. En 1981, le moulin à huile a été transféré dans de nouvelles installations dans la région d’Ano Lechonia, dans un grand espace rénové, où tous les processus de production se déroulent, de la collecte des huiles jusqu’à la disposition de l’huile au consommateur.
La famille, qui poursuit la tradition et investit constamment dans de nouveaux équipements technologiques, a développé des relations d’une collaboration saine et d’un service direct avec les consommateurs, tout en combinant la qualité des produits et les prix abordables. La famille Voliotis, qui reste fidèle aux principes de l’éthique environnementale et répond aux nouveaux défis, traite, normalise et dispose des produits d’huile d’olive de haute qualité et de goût excellent, riche en arômes et en couleur.
Le moulin à huile
Le moulin à huile fonctionne avec les méthodes les plus modernes, suit toutes les dernières normes de l’Union européenne concernant le traitement thermique par pression à froid (huile d’olive biologique) et il est certifié selon les normes ISO 9001: 2015 et FSSC 22000(version 5.1). Depuis 2019, l’usine a installé de nouveaux équipements technologiques qui permettent le raffinage de l’huile d’olive sans ajouter de l’eau. De cette manière, l’huile d’olive a une plus grande qualité, une valeur nutritionnelle et un goût encore plus riches et offre une nouvelle dynamique à l’entreprise familiale. Ces dernières années, le moulin à huile est ouvert au public tous les jours de 8h00 à 22h00. Les visiteurs peuvent faire une visite dans le moulin et déguster les produits à base d’huile d’olive.
Prix de santé
L’huile d’olive froide joue une grande importance au bon fonctionnement du corps, du cœur, des intestins, de l’estomac et du cerveau.
Pour qu’une huile d’olive soit qualifiée en tant que froide et extra vierge, il faut être produite :
1) d’olives de haute qualité qui sont recueillies au bon moment.
2) Il faut procéder à un traitement froid et à une véritable EXTRACTION À FROID sans ajouter de l’eau.
3) sans faire de la centrifugation à aucune étape du traitement, cette méthode combinée avec l’eau chaude brûle les polyphénols et les rejette aux dechets.
La valeur nutritionnelle de l’huile d’olive vierge extraite à froid se distingue par son arôme, sa couleur, son goût et sa texture épaisse.
Une recherche a montré que l’oléocanthal, une substance de l’huile d’olive vierge, a un effet important sur des maladies telles que la maladie d’Alzheimer, la maladie de Parkinson, les crises cardiaques et les attaques cérébrales, l’ arthrite rhumatoïde, le diabète de type II et encore plus sur le stress.
L’huile d’olive à froid, ce produit de la nature sanctifié, contribue de manière significative à la bonne santé de l’homme, de nombreuses recherches modernes ayant démontré ses propriétés médicinales.
L’huile d’olive à froid est un jus de fruits et c’est un médicament!
Prix de Reconnaissance
Avec plus de 70 ans d’expérience dans la production d’huile d’olive, la famille Voliotis a reçu de nombreux prix, de la reconnaissance et des distinctions importantes. Depuis 2015, “l’Huile d’olive de Pélion”, grâce à sa haute qualité et de son arôme riche, est devenue largement connue et participe activement au marché grec et mondial. En même temps, l’entreprise participe à des expositions grecques et internationales et attire un grand nombre de visiteurs et de représentants en soulignant les bienfaits de l’huile d’olive et le goût que le sol riche de Pélion lui offre.
